投稿者: wormfarm

こんにちは！ママです。畑の育てているお野菜の他に自然の恵みもいただいています。

わらびも畑の周りにたくさんなっています。畑仕事の合間に採っています。草むらの中にさりげなくいますよ！独特のネバネバがおいしいです。主人も娘も好きでバクバク食べています。

梅の木も畑になっています。去年も梅干、梅ジュースと作って楽しみました。梅干は初めて作ったんですが、美味しくできてお弁当などに重宝しています。今年も子供達が収穫を手伝ってくれました。梅ジュースが好きで楽しみにしています。

梅のヘタ取りも娘が手伝ってくれました。なかなか大変な作業ですが、「キレイにとれると気持ちいいよねー。」と言いながら一緒にやりました。

知人の家にあるフキも娘と一緒に採りに行きました。娘はきゃらぶきが好きで、たくさん食べるのではりきって採ってくれました。スジ取りも手伝ってくれましたよ！とっても助かりました！がんばってスジ取りしてくれたフキはきゃらぶきにしておいしくいただきました。

他にもヨモギを採ってよもぎ団子を作ったりもしました。（写真撮り忘れましたが。。。）ヨモギのいい香りが季節を感じられおいしいおやつになりました。

毎年自然に育っているものをおいしくいただけるのはありがたいです。そして季節ならではの楽しみです。

レタスの販売も20日までの予定になります。寒暖差でおいしく育ったレタスをぜひお楽しみください。

ネット販売はこちらから↓↓↓

https://www.tabechoku.com/producers/21147

ご連絡頂いても販売できます！

よろしくお願いします。

こんにちは！ママです。梅雨はどこに？という感じで毎日お天気の日々が続いています。先週末は1年生の娘の運動会でした。お天気に恵まれてよかったです。小学校に入学したばかりですが、一生懸命やっている姿に感動しました。来週あたりには長野県も梅雨入りするのかな？

夏に向けてとうもろこしの苗も畑にすべて定植しました。トウモロコシは土地に合っていて、甘味があり毎年好評です。元気に成長してくれるのが楽しみです。子供達も大好きでたくさん食べますよ。

夏に向けて色んな野菜達が大きく成長してきてます。

枝豆もかわいい芽をだしています。夏の枝豆は最高ですよ！

キャベツも大きくなっています。小さいキャベツができてます。これが大きくなって6月半ばくらいには収穫できそうです。

じゃがいももグングン成長しています。

ズッキーニはかわいい花を咲かせてくれました。

レタスも好評いただいてます。6月後半頃までの出荷になっております。

最近はレタスが苦手だった息子も食べれるようになりました。ひき肉を炒めて肉巻きにするのがお気に入りの様です。

わたしはキムチレタスがおススメです。カットしたレタスにキムチとごま油を混ぜます。韓国のりをかけて完成です。混ぜるだけで簡単で、シャキシャキがたまらなくおいしいです。1玉ペロリと食べてしまいますよ！

レタスの栽培は、適期適作を心掛けている為、春と秋だけの栽培となっております。皆さんに美味しい時期のレタスを楽しんで頂きたいです！

ネットでも購入できます。↓↓

https://www.tabechoku.com/producers/21147

メールや電話でご連絡頂いてのお届けも可能ですので、お気軽にご連絡ください！

お待ちしてまーす

 

 

こんにちはママです。長野県は先週、雨の日が多く梅雨入りするかと心配でしたが、今週は雨が少なく畑での作業が進みそうです。今週末は娘の運動会があるのでお天気になればと思います。

3月から育てていたナス、ピーマン、ズッキーニ達も「大きくなってねー。」っと思いながら畑に定植しました。

次の日に畑の様子を見にいくと、苗がかじられていました。調べてみるとネキリムシに食べられてしまった様子。急遽ストローをカットして防御しました。農薬を使用しないで苗を守るのは大変です。。。このまま元気に育ってくれる事を願います！

レタス類もどんどん出荷されています。今年も5種類作りました。寒暖差で甘味がでて、シャキシャキがたまらなくおいしいです。6月いっぱいの季節限定になりますのでぜひお試しください。

ネット販売はこちらから↓↓

ポケットマルシェ

https://poke-m.com/producers/43847

食べチョク

https://www.tabechoku.com/producers/21147

レタス畑はかわいらしくお花畑のようになっています。

毎日わが家はレタス三昧になっています。3歳息子はレタスがあまり好きではないので、日々食べてくれるように頭を悩ませながら作っています。ハンバーガー（レタス増し増し）は喜んで食べてくれたのでよかったです。

 

 

こんにちは！ママです。あっという間に5月も中旬ですね。暖かくなり、霜の心配もなくなってきましたが、早くも梅雨入りの天気予報を聞いて私達の住んでいる地域もいつ梅雨入りするかとまた心配の毎日です。今は直ぐに天気予報を見れるので予測しやすくなっていますが、昔は自分達で考えたり予想してたと思うと昔の人達は本当にすごいですよね。

早くに暖かくなったので、元気に成長したお野菜達がいます。ほうれん草、チンゲン菜、小松菜です。どれも幅広い料理に使えます！個々におススメの食べ方を紹介します。

ほうれん草

冬に比べると大きくなっています。アクが少なく、食べやすくなっています。胡麻和えやお浸しにもちろん最適です！ミキサーでペーストにしてカレーにしてもとってもおいしいです。

チンゲン菜

主人はチンゲン菜が1番好きです！炒めたて食べれるのがおススメです。茎のシャキシャキ感がたまりません。煮崩れもしずらいので、汁物や煮びたしにしてもおいしいですよ。

小松菜

初めて栽培しました。小松菜独特の味わいがとってもおいしいです。味噌や醤油を使った和食だけでなく、バターやクリームとも相性がいいですのでシチューやグラタンに使ってもおいしくいただけます。

3種類とも栄養素が豊富でビタミンC・葉酸・鉄分・カルシウムなど、不足しがちな栄養成分がいくつも含まれているのでおススメのお野菜です。

ポケットマルシェにて販売していますので、こちらからご購入お願いします。

https://poke-m.com/products/153154

レタスも少しずつできてきてます。レタスのご購入希望の際はお気軽にご連絡ください。

 

こんにちは！ママです。もう5月ですね。娘も息子も入学・入園し、新生活1カ月が過ぎました。まだ馴れない様ですが、楽しんでいるようです！

まだまだ朝晩が寒いです。ブロッコリーやレタスなどもう畑に植えているので、霜が心配で注意しながら作業をしています。山桜は早くも咲いている所もあります。

山での落とし物も発見しました。シカの角です。シカは角が生え変わるので落としていったのですね。以前拾ったものは壁につけてカバンをかけたりしています。娘が持つと角が大きさがよくわかります！

ニホンカモシカも山で遭遇します。名前に「シカ」がつきますが、鹿の仲間ではなくウシ科の動物になります。温厚で人がいても逃げたりはしません。体は大きいので怖くて近づけませんが。。。名前の通り日本にしかいない固有種で天然記念物の指定を受けています。角は生え変わるわけではないそうで、鹿とは角が違います。

子供が通っている保育園は山ではなく、住宅もある所なんですがお迎えに行った際に遭遇してビックリしました。まだ寒くて食べるものがなくて山から降りてきたのでしょうか？ゆっくりと道路を渡っていました。もっと暖かくなってカモシカさんも新芽がたくさん食べれる様になるといいですね！

こんにちは！ママです。すっかり桜も散ってしまい🌸春本番！っと思いきや朝晩はまだ寒い樋沢です。先日9時過ぎに畑に行くと日陰の笹の葉に霜が降りていました。雪の様に葉に付いていて畑の寒さを感じました。

朝晩は寒いですが、日々種まきや苗を植えています。霜が降りると野菜の生育に影響するので、天気を見てパオパオ（不織布）を夜かけてあげたりします。寒さによって何枚もかけたりする日もあります。家よりも畑は気温が低いので、主人は悩みながら毎日過ごしています。

ネギを先日一緒に植えました。斜めに植えるんですが、自分の力で根をはりドンドン真っすぐに立って行きます。植えて３日で様子を見に行きましたが風で曲がったり、飛んだりしているのもありましたが、しっかり根を張っているのもあって力強さを感じました。曲がってしまったのもキレイに直しましたよ！キレイに並んで達成感がありました。ネギは秋以降に収穫ですが、楽しみですね。去年はネギ焼きをした際甘味があってとってもおいしかったです。ねぎ味噌も作って、キュウリにつけたり、焼きおにぎりにしたりと大活躍でした。

ふきのとうは知り合いに頂き天ぷらにしておいしくいただきました。ふきのとうを食べると春がきたなぁっと感じますね。もう少し暖かくなると山菜も山で採れます。楽しみですね。

こんにちは。ママです。急に暖かい日が増えて、梅や桃の花もキレイに咲いています。桜も満開です。ちょうど桜と共に入学式を迎えられました。例年は4月中旬に桜が咲くので、入学式に桜が咲いているなんてとても珍しい年です。岡谷では市立図書館のろうとざくらが1番早く咲きます。（桜ではなく桃に近い品種らしいのですが）見た目は桜ですよね。ソメイヨシノ様な豪華さはないのですが、キレイですよ。

畑でも春の準備を日々初めています。マルチを張ったり、種をまいたりしています。主人は毎日忙しそうにしています。春らしく暖かったり、急に寒くなったりと天候の変化が激しいので、天気予報を見て考えながら作業しているようです。去年をは長梅雨でしたし、天候に恵まれますようにと毎日願っています。

たまにお手伝いにわたしも山に行きますが、日中は暖かく「ホーホケキョ」とウグイスの声も聞こえ、春らしいなと感じています。

↑写真はブロッコリーの苗を植えている所です。

冬越しをしたほうれん草も収穫しています。寒い冬をじっと越してくれたほうれん草。冷気にあたっていたので葉や茎にしわが寄った見た目になります。普通のほうれん草より厚みがあり、甘みが強いです。アクが少なく食べやすくなっています。娘も畑に行って収穫を楽しそうに手伝ってくれました。

 

こんにちは！ママです。少し暖かくなってきて、春が近づいてきてるなぁと感じる毎日です。東京では桜がもう咲いているんですね🌸岡谷の開花予想も３/２８と例年に比べて早く咲くようです。諏訪湖沿いは行ってみたらまだ咲いていませんでした。開花例年は4月半ばに咲くので驚きですね。

今年は娘が小学校入学になります。先日卒園式があったりと成長を感じています。新生活を楽しみにしながら色々準備をしています！

ハウスで育てている苗達も畑で成長出来るように準備をしています。日々ちょっとずつ大きくなっていますよ！かわいい芽を出してくれていますよ。

主人が朝昼水やりして、夜はお布団をかけてあげます。日中はハウス内は　30℃位になってとっても暖かいです。元気に大きくなってほしいですねー！本当にわが子の様に育ています。

畑も柵やネットをきれいにして、草を刈っています。除草剤を使えないので、どんどん草が生えてきて、1年で草がボーボーになります。草の成長もすご過ぎて、草刈りも追いつかなくなります。キレイに草を刈ったらキレイになって気持ちよくなりました。

今年はどんなお野菜を作ろうかと、冬の間主人は色々考えて頭を悩ましてたみたいです。冬はお野菜は殆どスーパーで買っていたので、新鮮なお野菜を食べるのがわたしも楽しみです。

こんにちは！ママです。すっかりブログも書いてなくて、久しぶりの投稿になります。今年も雪はさほど積もる事なく3月になりました。雪遊びをしたい子供達にはさみしい冬でした。朝晩はまだ寒い長野です。

春にむけて畑の準備も始まりました。2月の終わりにはビニールハウスを作りました。雪が積もるとハウスが壊れてしまうので、12月には一度ビニールを外しています。ここで苗を育てていきます。朝晩は寒いので毎日苗に毛布をかけてあげて寒さを緩和させてあげます。ちゃんと育ってくれるか心配です。

ありがたい事に岡谷の新名物「シルクスイート」の生産者として市の広報に出させていただきました。色んな方に見てもらえる機会になりうれしいです。今はシルクスイートは在庫はありませんが、今年もたくさん作る予定なので楽し みにしていてください。

下記リンクより記事を読めますので、ぜひご覧ください。↓↓

https://www.city.okaya.lg.jp/shiseijoho/kocho_koho/kohookaya/index.html?fbclid=IwAR15QQHsQFuU3OeKj7tn-uTDUbBOfudcG4EU_IxypNyzdDF-LVsWX3YF9JQ

 

 

こんにちは！ママです。

新年あけましておめでとうございます。

昨年は色々お世話になりました。昨年は初めてネットでの販売を始めました。わからない事だらけの中、たくさんのお客様に購入して頂いて実りのある一年になりました。今年もたくさんのお客様においしいお野菜を届けられたらと思いますので、よろしくお願いします。

あっという間に新年が明けてしまいました。幸い雪はあまり降っていませんが。畑は寒く土もカチカチです。

年末には最後にトラクターをかけ、畑も一休みになります。

今年はコロナの影響もあり、例年では親戚で実家にあつまるのですが自宅で家族でお正月を迎えました。お節料理も例年より少しだけ作ってみました。黒豆は子供も好きなので初めて炊いてみました。味は良かったのですが、色味がきれいに黒くなりませんでした。難しいですねー。家族だけなので、ワンプレートに盛りつけしてみました。

畑で採れた「シルクスイート」も栗きんとんに使用しました。粘り気があるので、蒸かしてそのまま練るだけで甘味も強く簡単にできました。お正月料理は普段あまり作る事がないものが多いのですが、作ってみるのも楽しいですね。作ると娘もお料理に興味をもってくれたのでよかったです。

畑もお休み中なのでブログの更新もなかなかできていませんが、冬場はポツポツと更新させていただきますのでまた是非ご覧になってください。