こんにちは！ママです。すっかり桜も散ってしまい🌸春本番！っと思いきや朝晩はまだ寒い樋沢です。先日9時過ぎに畑に行くと日陰の笹の葉に霜が降りていました。雪の様に葉に付いていて畑の寒さを感じました。
朝晩は寒いですが、日々種まきや苗を植えています。霜が降りると野菜の生育に影響するので、天気を見てパオパオ（不織布）を夜かけてあげたりします。寒さによって何枚もかけたりする日もあります。家よりも畑は気温が低いので、主人は悩みながら毎日過ごしています。
ネギを先日一緒に植えました。斜めに植えるんですが、自分の力で根をはりドンドン真っすぐに立って行きます。植えて３日で様子を見に行きましたが風で曲がったり、飛んだりしているのもありましたが、しっかり根を張っているのもあって力強さを感じました。曲がってしまったのもキレイに直しましたよ！キレイに並んで達成感がありました。ネギは秋以降に収穫ですが、楽しみですね。去年はネギ焼きをした際甘味があってとってもおいしかったです。ねぎ味噌も作って、キュウリにつけたり、焼きおにぎりにしたりと大活躍でした。
ふきのとうは知り合いに頂き天ぷらにしておいしくいただきました。ふきのとうを食べると春がきたなぁっと感じますね。もう少し暖かくなると山菜も山で採れます。楽しみですね。