夏です!旬です! No,25

こんにちは!ママです。暑い日が続きますね。畑仕事も汗だくになります。空も雲も澄んで気持ちのいい空模様ですね。

長雨を越したとうもろこしも成長して食べれる様になりました。トウモロコシは九州地方から北海道の方に旬が北上していきます。トウモロコシが旬になると夏を感じますね!

とうもろこしは先端にひげが生えていますが、それは種子にすべてつながっていて、ひげの数=トウモロコシの粒の数になっているそうです。つまり、ひげが多いトウモロコシほど、中の粒もたくさんあるということになります。面白い性質ですね!

トウモロコシの粒の数は必ず偶数になるらしいんです!本当かどうかいつかやってみたいです!!

トウモロコシは採れたてであるほど美味しいといわれてます。採ってすぐの場合は、生で食べてもやわらかく美味しく食べられます。

夏季の室温では数時間で食味が落ちてしまいます。スーパーで購入したのとは味が違います!

うちではトウモロコシを電子レンジで加熱して食べます。薄皮を残して5分チンするとすぐに食べれるので楽ちんですよ!!友人に教えてもらったんですが、更にラップをするとふっくらと仕上がります。

バーベキューの時は皮ごとそのまま焼くと絶品です。焼き加減が難しいんですが、黒く焦げるまで焼いてしまって大丈夫です!!

子供達も大好きで食べます。朝もマヨネーズで和えてトーストに乗せても最高の朝食になります。

天ぷらを揚げるのは暑いですが、かき揚げにしてもおいしいですね!ズッキーニとピーマンも揚げました!

暑い日が続きますが、旬をおいしく召し上がって元気に過ごしましょう!!もう少ししたら夏野菜もネット販売致しますので、よろしくお願いします!!

“夏です!旬です! No,25” への1件の返信

  1. 昨日、パパからライン頂きました❗到着楽しみにしています。本当に、とうもろこしは、夏って感じしますね。朝早く収穫しているのかな?頑張って

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