山の恵み No,54

こんにちは!ママです。畑の育てているお野菜の他に自然の恵みもいただいています。

わらびも畑の周りにたくさんなっています。畑仕事の合間に採っています。草むらの中にさりげなくいますよ!独特のネバネバがおいしいです。主人も娘も好きでバクバク食べています。

梅の木も畑になっています。去年も梅干、梅ジュースと作って楽しみました。梅干は初めて作ったんですが、美味しくできてお弁当などに重宝しています。今年も子供達が収穫を手伝ってくれました。梅ジュースが好きで楽しみにしています。

梅のヘタ取りも娘が手伝ってくれました。なかなか大変な作業ですが、「キレイにとれると気持ちいいよねー。」と言いながら一緒にやりました。

知人の家にあるフキも娘と一緒に採りに行きました。娘はきゃらぶきが好きで、たくさん食べるのではりきって採ってくれました。スジ取りも手伝ってくれましたよ!とっても助かりました!がんばってスジ取りしてくれたフキはきゃらぶきにしておいしくいただきました。

他にもヨモギを採ってよもぎ団子を作ったりもしました。(写真撮り忘れましたが。。。)ヨモギのいい香りが季節を感じられおいしいおやつになりました。

毎年自然に育っているものをおいしくいただけるのはありがたいです。そして季節ならではの楽しみです。

レタスの販売も20日までの予定になります。寒暖差でおいしく育ったレタスをぜひお楽しみください。

ネット販売はこちらから↓↓↓

https://www.tabechoku.com/producers/21147

ご連絡頂いても販売できます!

よろしくお願いします。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。