落花生収穫 No,33

こんにちは!ママです。シルバーウィークも過ぎ、涼しい毎日ですね。連休中に息子は3歳になりました。3歳の指が独特なんですが!ちょっと前まで赤ちゃんだった気がしますが、子供の成長はあっという間ですね。

連休中はお天気だったので、公園でバーベキューをしたりして過ごしました。インカのめざめをスキレットで焼いたのがとても美味しかったです。タイムと一緒に炒めて塩で食べると最高です!インカのめざめも残りわずかになっています。まだ食べてないっという方はぜひ食べてみてください!

5月の始めに種まきをして、7月にも一度紹介させていただいたんですが、いよいよ「生落花生」の収穫が今週から始まりました。

試しに掘ってみるとたくさんでてきましたよ!

毎年作っていますが、昨年は半分収穫後にカラスに残り全部食べられてしまうという事件がありました。カラスも落花生がおいしいと知ってるみたいです。。。今年はばっちりカラス対策として、収穫前には紐を張っています。

落花生は炒ったものが主流で販売されていますが、生で食べるのがおススメです!生の落花生は足が早いので、採れたての鮮度のよいものがいいです。

ゴシゴシ洗って泥や土をおとします。たっぷりのお湯に多めの塩(1.5ℓに大さじ3杯程度)を入れて30分程ゆでます。殻まで柔らかくなっていれば完成です。

多めに塩をいれるので、豆に味がつきます。ホクホクで甘味があり、止まらなくなる程おいしいです。

今週のファーマーズディにも持って行きますので、ぜひ召し上がってください!

ポケットマルシェでのお野菜セットは新規受付停止しています。お野菜が揃い次第、再度販売再開しますのでよろしくお願いします。次は秋野菜が販売できそうですのでお楽しみに!

 

 

“落花生収穫 No,33” への2件の返信

  1. グワシだね3歳かぁ‼️私らが年取る訳ね‼️落花生も作ってるんだね。びっくりしています。和田っちパパ頑張っていますね。いつも楽しく拝見しているのです。自分が畑にいる気分が最高です早く旅行したいな

    1. いつも見てくださってありがとうございます。
      秋野菜も続々できています。早く気にせず旅行ができるようになってほしいですね!

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