とうもろこし保存法 No,61

こんにちは!ママです。毎日暑い日が続きますね。長いと思った夏休みももう後半になりました。娘は「もう夏休みあきたー。」っと言いながら毎日宿題をしています。学校が楽しい様でよかったです。先日は畑で凧揚げを楽しんでいました。

とうもろこしがいよいよ収穫を迎えました。品種はサニーショコラとゴールドラッシュになります。色々心配していましたが、大きく育ってくれてうれしいです。先日昼間に糖度を測っていただきました。19.5度でした!通常とうもろこしは16度程度と言われています。19.5度は果物だとぶどうと同じくらいの糖度になります。朝測るともう少し高いと思います。とっても甘く、採れたては生でも食べられます!甘味が乗っています🌽

 

薄皮を2~3枚残し、ラップでくるんで5分程電子レンジでチンするだけで、簡単に食べられます。子供のおやつにも最適です。娘は下の歯が2本今生え変わり中なので、「食べずらいよー。」と言いながら1人で1本ペロリと食べています( ´∀` )

とうもろこしは鮮度が落ちやすいお野菜で、収穫された時点から糖分がでんぷん質に変化し始め、甘みが薄れていきます。出来るだけ早めに調理して頂くのをおススメします。冷蔵庫に保存の際は皮つきのままキッチンペーパーなどに包んで立てて野菜室にて保管してください。

下茹でしたものは、冷凍保存も可能です。粒を外してジップロックなどに入れておくとポテトサラダやスープを作った際に入れるのに便利です。

食べやすいサイズにカットして冷凍保存するとバーベキューで焼いたり、ちょっとしたおやつにと食べやすくなります。

とうもろこしの旬は短く、うちの畑での収穫も8月いっぱいの予定になります。ぜひ甘味ののったとうもろこしをぜひお試しください!!!

ポケマルと食べチョクにて販売いたしてます。「とうもろこし」と「とうもろこしとおまかせ野菜セット」の2種類用意していますので、下記リンクにてご購入できます!!

ポケマル とうもろこし↓↓

https://poke-m.com/products/175636

ポケマル とうもろこし+お野菜セット↓↓

https://poke-m.com/products/175735

食べチョク とうもろこし↓↓

https://www.tabechoku.com/products/102703

食べチョク とうもろこし+お野菜セット↓↓

https://www.tabechoku.com/products/102768

直接ご連絡頂いても販売出来ますので、お気軽にご連絡ください!

 

 

 

 

 

 

“とうもろこし保存法 No,61” への3件の返信

  1. ワームファーム様
    お世話になっております。先日はとうもろこしと野菜セットを届けて下さりありがとうございました♪めちゃくちゃ甘いとうもろこしと新鮮野菜、家族皆んなで完食しましたもう一度頼ませて頂きたいと思ったのですが、すべて売り切れのようで残念ですまた来年も宜しくお願い致します♪
    長野の大雨、心配しております。どうかご自愛下さい!本当にありがとうございました

  2. メール送信の後に、岡谷市川岸東で土石流のニュースを目にしました。
    岡谷市が大変な時に申し訳ありませんでした。どうか和田様、ご家族の皆様、ご無事でいらして下さい。

    1. 晴山様
      いつもお世話になっております。リピート購入もしてくださってうれしいです。
      心配してくださってありがとうございます。私達の住んでいるところは土砂被害もなく、家も家族も無事に過ごしています。
      畑は被害を受けてしまいましたが、がんばっていこうと思います!!

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