ブロッコリー料理 NO,16

こんにちは!ママです。

梅雨らしく雨が降ってくれたので、野菜達もどんどん成長してくれています。

新しいお野菜も獲れ、もうすぐ新しくお野菜パックもできそうなので楽しみにしてください。

 

中でもブロッコリーが旬を迎えています。うちで定番のブロッコリー料理を紹介したいと思います。

サラダ

ゆで卵とハムとブロッコリーをマヨネーズで和えたサラダです。ブロッコリーとマヨネーズは相性抜群ですね!卵も子供達は好きなので、人気のサラダになります。

グラタン

ホワイトソースを鶏肉とたっぷりのブロッコリーにかけてチーズをかけてオーブンで焼きます。あつあつがとってもおいしいです。

スープ

ブロッコリーの芯を煮込んで、ミキサーをかけます。コンソメ・塩・胡椒で味付けし、牛乳をいれてポタージュスープにします。緑色がきれいなスープになります。子供達も好きなスープになります。

きんぴら

芯を軽く茹で、細かく切ります。ごま油で炒めて砂糖、みりん、酒、醤油で味付けします。

芯もおいしく食べてもらえればと思います。ブロッコリーは色んな料理に使えて栄養価も高いのでたくさん食べてもらいたいです。

7月から朝採れのお野菜の販売いたします。

7/4から毎週土曜日にくるくるマーケットに出店いたします。

https://www.hidamaristyle.com/cat02/1111

7/11(土)から毎年恒例のfabスペースhana_re(ファブスペースハナレ)さんでの販売が始まります。こちらも毎週土曜日の開催です。

獲れたてのお野菜はおいしいので、お近くの方はぜひ来てくださいね!

 

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