こんにちは！ママです。あっという間に5月も中旬ですね。暖かくなり、霜の心配もなくなってきましたが、早くも梅雨入りの天気予報を聞いて私達の住んでいる地域もいつ梅雨入りするかとまた心配の毎日です。今は直ぐに天気予報を見れるので予測しやすくなっていますが、昔は自分達で考えたり予想してたと思うと昔の人達は本当にすごいですよね。
早くに暖かくなったので、元気に成長したお野菜達がいます。ほうれん草、チンゲン菜、小松菜です。どれも幅広い料理に使えます！個々におススメの食べ方を紹介します。
ほうれん草
冬に比べると大きくなっています。アクが少なく、食べやすくなっています。胡麻和えやお浸しにもちろん最適です！ミキサーでペーストにしてカレーにしてもとってもおいしいです。
チンゲン菜
主人はチンゲン菜が1番好きです！炒めたて食べれるのがおススメです。茎のシャキシャキ感がたまりません。煮崩れもしずらいので、汁物や煮びたしにしてもおいしいですよ。
小松菜
初めて栽培しました。小松菜独特の味わいがとってもおいしいです。味噌や醤油を使った和食だけでなく、バターやクリームとも相性がいいですのでシチューやグラタンに使ってもおいしくいただけます。
3種類とも栄養素が豊富でビタミンC・葉酸・鉄分・カルシウムなど、不足しがちな栄養成分がいくつも含まれているのでおススメのお野菜です。
ポケットマルシェにて販売していますので、こちらからご購入お願いします。
https://poke-m.com/products/153154
レタスも少しずつできてきてます。レタスのご購入希望の際はお気軽にご連絡ください。