こんにちは！ママです。
新年あけましておめでとうございます。
昨年は色々お世話になりました。昨年は初めてネットでの販売を始めました。わからない事だらけの中、たくさんのお客様に購入して頂いて実りのある一年になりました。今年もたくさんのお客様においしいお野菜を届けられたらと思いますので、よろしくお願いします。
あっという間に新年が明けてしまいました。幸い雪はあまり降っていませんが。畑は寒く土もカチカチです。
年末には最後にトラクターをかけ、畑も一休みになります。
今年はコロナの影響もあり、例年では親戚で実家にあつまるのですが自宅で家族でお正月を迎えました。お節料理も例年より少しだけ作ってみました。黒豆は子供も好きなので初めて炊いてみました。味は良かったのですが、色味がきれいに黒くなりませんでした。難しいですねー。家族だけなので、ワンプレートに盛りつけしてみました。
畑で採れた「シルクスイート」も栗きんとんに使用しました。粘り気があるので、蒸かしてそのまま練るだけで甘味も強く簡単にできました。お正月料理は普段あまり作る事がないものが多いのですが、作ってみるのも楽しいですね。作ると娘もお料理に興味をもってくれたのでよかったです。
畑もお休み中なのでブログの更新もなかなかできていませんが、冬場はポツポツと更新させていただきますのでまた是非ご覧になってください。