夏野菜料理　NO,30

こんにちは！ママです。暑さも少しやわらぎ、朝晩は涼しくなってきましたね。もう9月ですが、残暑が厳しそうですね。

今日は野菜セットを使った料理をご紹介しようと思います！

夏野菜カレー

わが家は最近キーマカレーを作ることが多いです。野菜を全部細かく切ってフライパンで作ります。短時間で美味しくできます。カレーはどんな野菜を入れてもおいしいですね！甘口で子供達が食べれるようにしています。大人はハバネロソースで後から辛みを付けてたべます。夏のカレーっておいしいですよね🍛

ネバネバ丼（オクラ）

子供は大好きです！ネギトロ、オクラ、長芋、納豆、大葉を自分でお好みで乗せると楽しいみたいでたくさん食べてくれました。

キッチンでお料理を作るのも暑いので簡単でたくさん食べてくれてよかったです。

サラダ（ピーマン）

ピーマンをさっと茹でてマヨネーズとちくわと和えて出来上がり！ピーマンの苦みを抑えられるので、子供も食べやすいです。ちくわでなくてもハムでもおいしいです。

無限ピーマン

ピーマンをじゃこと炒め、麺つゆで味付けします。写真はないのですが、すごく簡単でごはんが進む1品になります。

ラタトゥイユ（ナス・ズッキーニ）

ナスとズッキーニをフライパンで焼き目をつけてから、トマトソースの上になす・ズッキーニ・チーズを並べてオーブンで焼きます。夏野菜の旨味がぐっとでておいしいです。

まだまだ暑い日が続き、ごはんを作るのも暑いですが夏野菜をたくさん食べて元気に過ごしましょう！！

明日はハナレファーマーズデイ、くるくるマーケット出店日です。朝採れ野菜を持っていきますのでよろしくお願いします。

野菜セットの購入はこちらから↓よろしくお願いします。

ポケットマルシェ

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食べチョク

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